AVALES BIO
Toda la producción ecológica está regulada mediante normativa. En la Unión Europea el reglamento básico se actualizó en el año 2007, después se actualizaron los reglamentos de aplicación.
En Europa, la legislación sobre clasificación de alimentos que cumplen con la normativa ecológica incluye y protege los términos «eco», «ecológico», «org», «orgánico», «bio» y «biológico».
Para asegurar el cumplimiento de la estricta normativa europea en materia de producción ecológica agraria y ganadera, existen diferentes entidades de certificación autorizadas e independientes que realizan controles adicionales. Estos análisis y controles se realizan periódicamente a lo largo del año, garantizando al consumidor que está comprando productos libres de cualquier componente químico y pesticidas y proporcionando un sello o aval de calidad biológica.
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Los avales pueden ser otorgados por entidades oficiales o privadas. Los sellos oficiales son otorgados por organismos especializados de cada estado y existe también un sello común europeo. Los sellos privados pertenecen a laboratorios independientes.
En Europa existe un sello europeo, dependiente de los ministerios de agricultura, pero en España, además, las comunidades autónomas tienen las competencias de control sobre producción y certificación ecológica. De ahí la existencia de un segundo sello autonómico con el anagrama del organismo de calidad correspondiente y en el que se puede leer “Agricultura Ecológica”.
Entre los avales privados están los otorgados por la Asociación Vida Sana y los avales Demeter, que identifican internacionalmente a los productos que, dentro de la agricultura ecológica, así mismo proceden de la agricultura biodinámica.
En el etiquetado de los productos ecológicos aparece el aval con el nombre o código de la entidad que certifica la autenticidad del producto, un código alfanumérico y los datos del productor/envasador.
CERTIFICACIONES Y ORGANISMOS DE CONTROL – PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
A continuación, se muestran algunos de los avales oficiales y privados españoles y de algunos países europeos. Existen muchos más, y también en otros países del resto del mundo.
AVALES OFICIALES ESPAÑOLES
| Aval de la Agricultura Ecológica de la Europa Comunitaria Regulado por el reglamento CEE 2092/91. Aplicable a los productos que contengan al menos un 95% de ingredientes producidos según la normativa de la agricultura ecológica, y se hayan sometido al control. Cada país tiene su organismo de control, normalmente dependiente del departamento/ministerio de agricultura. Este logotipo es el genérico para toda Europa. |
| Aval de la Comunidad Valenciana ES-CV-AE. Comitè d’agricultura ecològica de la Comunitat Valenciana Web: http://www.caecv.com |
| Aval de Aragón ES-AR-AE. Comité Aragonés de Agricultura Ecológica Web: http://www.caaearagon.com |
| Aval de Cataluña ES-CT-AE. Aval del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica. Web: http://www.ccpae.org |
| Aval de La Rioja ES-RI-AE. Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural. Web: http://www.larioja.org |
| Aval de Madrid ES-MA-AE. Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid, Consejería de Economía e Innovación Tecnológica, Subdirección General de Agricultura y Alimentación Web: http://www.caem.es |
| Aval de Navarra ES-NA-AE. Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra Web: http://www.cpaen.org |
AVALES DE ORGANISMOS PRIVADOS
| Aval Certificación CAAE de Andalucía y Castilla La Mancha ES-AN-00-AE. Aval de la Asociación Comité Andaluz de la Agricultura Ecológica. Es una organización sin ánimo de lucro. Web: http://www.caae.es |
| Aval Agrocolor de Andalucía ES-AN–03-AE. AGROCOLOR, S.L. Web: http://www.agrocolor.com |
| Aval Sohiscert de Andalucía y Castilla La Mancha ES-AN–01-AE. Certificado de la entidad privada española Sohiscert, asociada al Grupo Europeo Ecocert. ECOCERT ESPAÑA/SOHISCERT (Andalucia), Web: http://www.sohiscert.com/ |
| Aval ECOCERT AMBICERT SL (Grupo ECOCERT) Web: http://www.ambicert.com |
| Aval Deméter La certificación Demeter está basada en el método biodinámico de agricultura. Se trata de una organización sin ánimo de lucro. Web: http://www.demeter.net |
| Aval de Vida Sana Por la Asociación Vida Sana, con el soporte de la Coalición de ONGs Contra la Manipulación Genética para dar una respuesta a la invasión de productos alimentarios con ingredientes modificados genéticamente. Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya. Web: http://www.gencat.cat/darp/ |
| INTERECO Es una entidad sin ánimo de lucro. Web: http://www.interecoweb.com |
AVALES EUROPEOS
| Aval oficial francés |
| Aval de Alemania BCS Öko-Garantie GMBH |
| Aval de Alemania Prüfverein Verarbeitung Ökologischer Landbauprodukte e.V |
| Aval de Bélgica BLIK vzw/asbl |
| Aval de Holanda SKAL |
| Aval de Italia Ecocert Italia |
| Aval de Italia Associaziones Italiana per L’Agricoltura Biologica |
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